Za sosedovo mizo

Južna Pfalška leži med Renom in Pfalškim gozdom, na skrajnem jugovzhodnem koncu nemške zvezne dežele Porenje - Pfalška. Zaradi veliko sončnih dni in milega podnebja tu uspevata vinska trta in zlasti sadje. Odkar se je Michael Groß preusmeril v biološko kmetovanje, je treba vso zelenjavo na kmetiji Schoßberghof okopavati. Letos je zasadil 40 različnih sort. Njegova hči Lisa Groß predeluje, kar zraste na njivah staršev. Ne le sadja in zelenjave, temveč tudi dišeče vrtnice. Kulinarični navdih je dobila predvsem na potovanjih po Aziji. ZU TISCH .../ Nemčija / 2015 / Avtor: Ulrike Neubecker